福祺道鱼火锅店首创的人字锅即把传统的鸳鸯锅一分为二的基础上进一步细分口味，从而实现了一分为三，福祺道火锅包括清汤锅、红辣锅和绿麻锅。清汤锅：乳白鲜香，鲜而不油红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉绿麻锅：麻辣爽口，不腥不燥。要吃美味的火锅，福祺道火锅绝对是你不二的选择。 福祺道鱼火锅，所有食材全部来自“福褀道”自主生态养殖基地。主料为各类活鱼，均以生态养殖基地内的天然活水饲养，鱼肉紧密有弹性，烹制后，鲜嫩爽滑，富含高蛋白质，蕴含天地精华，为养生美食第一首选。 秘制料包：福褀道鱼火锅，精心钻研，攻克技术难关，研制秘制料包，结合中国“药食同补”养生哲学，集“调、和、味、养、助”于一体。采用大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、姜、葱、秸梗、香叶、枸杞、枣、盐、胡椒粉等四十余味上乘健康调味品，用独家炒作方式调配而成，具有滋补养生，强身健体养脑益智、美容养颜之功效。更在料包中加入各种不同辣味、辛味、酸味等口味，迎合大众的需求，让人人都是回头客，口口回味无穷。 古坛腌制：福褀道腌鱼所用的古法陶坛，采用龙山千年古陶烤制，更在锅中加入独家拥有的老汤料石，将秘制料包，与富含对人体有益矿物质的岩石放在一起侵泡至少七七四十九天，然后在烈日下晒足七十二小时才得出符合标准的料石，工艺精湛，极为难得和鲜见。
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